För VIP paketet ingår 3rätters meny.
Förrätt, välj mellan:
Toast Skagen
Klassisk Toast Skagen med smörstekt bröd & picklad rödlök samt citron & dillvinägrett
Persika Tomat Örter
Grillad persika med rostad bröd, bakad tomat, örtsallad samt ricotta & balsamicoreduktion
Varmrätt, välj mellan
Ryggbiff Grönpeppar Bönor
Grillad ryggbiff med friterad färskpotatis, säsongens bönor samt grönpepparsås & krasse
Rödtunga Dill Dragon
Rödtunga med dillslungad färskpotatis, beurre blanc, regnbågsrom, sauterad brysselkål samt rädisor & dragon olja
Blomkål Parmesan Dragon
Bakad blomkål med dillslungad färskpotatis, miso yoghurt, sauterad brysselkål samt riven parmesan & dragon olja
Dessert
Vanilj Basilika Havre
Vanilj pannacotta med rårörda bär, basilika samt havreflarn